Notre engagement

Qualité

Nos miels d’exception provenant de nos ruches sont extraits et conditionnés
à froid dans notre miellerie située en Provence, dans le massif de la
Sainte-Baume, en respectant un protocole sanitaire exigeant.

Traçabilité

Pour une totale traçabilité nous décrivons l’ensemble des étapes allant de
nos lieux de butinage, jusqu’à notre site d’extraction et de conditionnement
depuis notre miellerie.

Analyses

Nous garantissons l’absence totale de substances contestables; pesticides
(multirésidus GC 150), métaux lourds (plomb, cadmium, arsenic,
mercure) et ETM. Nous mettons à disposition les
analyses réalisées chaque saison, par un laboratoire indépendant, pour
chacun de nos miels.

Nos miels ont reçu la mention “Confiance BioActif” délivrée par l’OFA.

EN 2021, L’OFA CÉLÈBRE SA 8E ANNÉE D’ACTIONS EN FAVEUR DE LA PROTECTION DES ABEILLES ET DE LA BIODIVERSITÉ. DURANT CES ANNÉES, PLUSIEURS AXES D’INTERVENTION ONT ÉTÉ DÉVELOPPÉS. 

1. Une exploitation apicole expérimentale composée de 2.000 colonies réparties dans 65 ruchers en France. 

Ces colonies permettent d’étudier véritablement le comportement des abeilles et de tester les résultats du travail de sélection de l’OFA, selon un protocole unique, connu et appliqué par toutes les équipes de l’OFA. C’est la partie apidologie de l’OFA.

Des cheptels de testage des performances ont été élaboré, avec Maxime Saniez en charge du contrôle de la qualité de la reproduction des essaims, et Jean-Christophe Tixier en charge du contrôle de la productivité des produits de la ruche des colonies de l’OFA (miel, pollen, propolis). 

2. Sélection et élevage de reines et essaims. 

La sélection est conduite par Marine Adalid. 

Depuis que l’Homme élève des animaux, il a remarqué que certains individus de son cheptel présentaient de meilleurs résultats que d’autres. C’est ainsi qu’est apparu la sélection animale présente dans toutes les filières d’élevage. 

Les apiculteurs ont eu la nécessité d’améliorer l’aptitude de leur cheptel, par le biais de qualités nécessaires au bon développement de leurs colonies et ainsi pouvoir faire face à la dégénérescence de leur cheptel. Cette sélection favorise la résistance des colonies aux agressions extérieures et permet de diminuer l’importance du taux de mortalité fortement constatée. La sélection est donc un moyen de garantir un développement sain des abeilles et par là même, la survie des colonies. 

Nous avons aujourd’hui conscience que l’abeille et son environnement ont été malmenés par l’Homme et que pour répondre aux désastres qu’il a provoqué, l’Homme se doit d’intervenir; tout en garantissant que son niveau d’intervention soit scrupuleusement étudié, réfléchi et contrôlé. 

3. Mise à disposition aux apiculteurs des résultats des recherches sur la sélection de l’OFA 

Les essaims et les reines issus du travail de sélection de l’OFA, sont mis à la disposition des apiculteurs. Ce travail de sélection, repose sur le choix drastique de critères spécifiques observés chez la reine et les faux bourdons, isolés pour la reproduction, afin qu’ils transmettent les caractères choisis à leur descendance. La qualité de cette sélection a été testé par des apiculteurs indépendants et a été reconnu par un grand nombre d’apiculteurs ayant choisi de constituer leurs cheptels avec les reines et essaims issus de la sélection de l’OFA. 

4. Programmes de recherches appliquées sur les bienfaits des produits de la ruche (miel, propolis, pollen) sur la santé humaine. 

L’OFA a toujours enrichi chacune de ses actions avec une participation ou une réflexion scientifique. La recherche et le développement de solutions pérennes pour le bon fonctionnement d’une exploitation apicole, donnent également des arguments aux débats sur la défense de l’environnement et ainsi alerte sur la question de la santé humaine. 

L’abeille est sentinelle de l’environnement, comme l’attestent de nombreuses publications scientifiques et techniques. L’abeille est aussi sentinelle de la santé humaine. 

En effet, nombre de substances toxiques agissent en bloquant tout, ou une partie, des fonctions physiologiques communes aux invertébrés et vertébrés, dont l’Homme. Si l’une de ces fonctions se révèlent déficientes chez l’abeille, alors, le risque pour l’Homme et l’enfant devient probable.
Si l’on prend rapidement des mesures pour limiter la concentration des toxiques qu’on retrouve dans l’environnement ou l’alimentation, la probabilité d’un impact sur la santé humaine restera très faible. La protection du vivant dépend de l’application du principe de précaution. La question est de savoir s’il demeurera du domaine de la philosophie ou s’il s’appliquera concrètement par des décisions fortes pour un vrai respect de la vie. 

Depuis sa création l’OFA, contribue à ce débat sociétal par des travaux de recherche appliquée qui ont été conduits sous la direction de Marc-Édouard Colin en collaboration avec Jeremy Tabart, Vincent Piou, Dimitri Mougenot et Céline Pillot. 

Enfin, forts de l’implication de l’OFA dans le Concours National des Miels de France dont l’OFA est partenaire, les équipes œuvrent, sous la responsabilité de Marine de Lignac, à la revalorisation des miels de cru, en collaboration étroite avec des experts du goût (Chefs étoilés) et de l’alimentation, qui participent à nos côtés à la mise en valeur de ce précieux don des abeilles. 

5. Actions de sensibilisation auprès du grand public, à l’importance du rôle de l’abeille. 

Depuis 2017, l’OFA mobilise le grand public, en apportant une réponse concrète à la menace d’extinction des abeilles, à travers un acte simple et accessible à tous, en distribuant via ses partenaires, des sachets de graines mellifères, indispensables à l’alimentation des abeilles. 

Sous la conduite de Fabien Kouachi, la campagne nationale « Des Fleurs pour les Abeilles » sensibilise 12 millions de français (selon les chiffres de l’étude Kantar réalisée à la demande du partenaire VAL’HOR, l’interprofession des professionnels du végétal), avec des milliards de fleurs mellifères semées chaque année. 

L’OFA a également créé « l’École des Abeilles », un programme de sensibilisation des jeunes enfants pour leur faire découvrir le monde passionnant des abeilles et leur expliquer l’importance de leur rôle pour la biodiversité et notre sécurité alimentaire. 

6. Création d’une école de formation à l’entrepreneuriat apicole : BEE ACADEMY 

Conscients de la nécessité d’amplifier l’offre de formation professionnelle et convaincus de la responsabilité de chacun détenant connaissances et compétences d’avoir à les transmettre, l’OFA a décidé de créer la BEE ACADEMY, en partenariat avec l’ISEMA. 

L’ISEMA est l’École Supérieure de Commerce des Entrepreneurs de la Naturalité. Ses diplômés sont de futurs managers préparés aux spécificités des secteurs de l’agriculture, de l’alimentation, des bio-industries et de l’environnement. Elle fait partie du groupe ISARA (Institut Supérieur d’Agriculture Rhône-Alpes). Cette formation débutera au cœur des infrastructures de l’OFA pour 6 mois de formation pratique, et se poursuivra pour 6 mois de formation théorique, sur le site de l’ISEMA à Avignon. 

Fortes de leurs expériences mutuelles acquises dans la formation, l’OFA et l’ISEMA ont considéré que, comme tous les métiers de l’agriculture, l‘apiculture nécessite plus que jamais, des professionnels formés. L’apiculteur-apidologue de demain, doit avoir un très haut niveau de technicité et des compétences multiples. La BEE ACADEMY a comme ambition de faire de chaque diplômé un apiculteur-entrepreneur. C’est-à-dire un technicien de l’apiculture formé aux techniques de sélection, d’élevage et de production, mais également formé aux techniques marketing, commerciales et comptables afin d’être apte à créer son entreprise, la gérer, la développer, la rendre pérenne et pouvoir ainsi, à son tour, créer des emplois et de la richesse.