Reetrouvez-nous à La Grande Epicerie Rive Gauche et Rive Droite de Paris et dans plus de 100 points de venteUne histoire pleine de sens où se mêlent nature, biodiversité et abeilles.
En 2010, nous avons créé notre exploitation apicole, constituée aujourd’hui d’un millier de ruches. Cela représente cinquante millions d’abeilles.
En 2014, sensibilisé par la mortalité des abeilles et conscient de l’urgence de la situation, Thierry Dufresne, fondateur de La Manufacture du Miel, crée l’Observatoire Français d’Apidologie (OFA).
L’OFA agit pour la sauvegarde de ces pollinisateurs indispensables à l’Homme, à la préservation de la biodiversité, à notre production agricole et à notre sécurité alimentaire.
La Manufacture du Miel est partenaire de l’OFA. Nous mettons à sa disposition nos colonies pour ses programmes de recherche. Nous avons la mission d’agir pour préserver les abeilles, avec la volonté de revaloriser les produits de la ruche et de montrer la haute valeur des miels de nos terroirs.
Notre démarche, sincère et authentique, implique des protocoles et des techniques apicoles rigoureux, qui garantissent un miel extrêmement pur et particulièrement précieux.
La Manufacture du Miel, s’engage et milite, en soutenant l’Observatoire Français d’Apidologie qui agit pour la sauvegarde des abeilles.
Parce qu’il est temps d’un changement transformateur.
Parce que nous pouvons tous devenir consom’acteur.
Parce que nous devons respecter le rythme de la nature et ce qu’elle nous offre.
Parce que nous devons agir avec sincérité.
La Manufacture du Miel s’engage à une transparence et une traçabilité totale, du champ de fleurs butinées jusqu’à la livraison de votre pot de miel.
Chaque miel est le résultat d’un travail des abeilles difficilement imaginable et peu connu.
En effet, nos abeilles ont effectué 14.000 sorties, parcouru 38.000 kms, butiné 1.500.000 fleurs pour vous offrir ces 250 g de miel naturel et précieux.
En fonction de la position des ruches, nos abeilles produisent des miels de lavande, de tilleul, d’acacia, de garrigue, de châtaignier, de la Sainte-Baume, de Camargue, de Bourgogne, de bruyère callune, de fleurs de montagne, de Lozère et de bruyère blanche.
La Manufacture du Miel, grâce à son équipe et sa propre miellerie, s’engage sur l’excellence des techniques de récolte du miel, ainsi que son extraction et sa mise en pot.