Miel de cru - Garrigue

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Couleur

Le miel de garrigue a une robe ambrée dorée, plus ou moins brune en fonction de l’évolution de sa cristallisation.

Texture

C’est un miel onctueux.
Des marbrures peuvent apparaître. C’est un phénomène naturel, gage de qualité, qui témoigne d’une faible humidité et d’une capacité de conservation supérieure.

Goût

Il fait partie des miels typés, par son goût prononcé.
Il est élaboré par les abeilles à partir des fleurs de la garrigue provençale telles que le thym, la lavande, le romarin, la sarriette, la sauge mais aussi la bruyère, le ciste, ou le chêne vert.
Ce mélange naturel lui donne un goût charpenté et racé demeurant longtemps en bouche.
Le miel de garrigue est très odoriférant, aromatique et robuste.

Comment déguster le miel de garrigue ?

Il se déguste seul, dans les infusions, sur une tartine ou parfume nos mets en sauce, les laitages et les boissons.

Apithérapie

Riche en oligoéléments, le miel de garrigue possède des vertus :

Antiseptiques

Diurétiques

Toniques

Fortifiantes.

Lieux de butinage:

Dans le Var, dans la région d’Aix-en-Provence dans le Massif Trévaresse

  • Fuveau
  • Lourmarin
  • Meyreuil
  • Venelle

Dans le Var, dans la région de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume

  • Rougiers
  • Seillions-Source-d’Argent
  • Tourves

Dans le Var, dans la région de Brignoles

  • Fuveau
  • Lourmarin
  • Meyreuil

Mise en pot: La Manufacture du Miel extrait et met en pot, dans sa propre miellerie, située dans le massif de la Sainte-Baume en Provence.

Livraison: dans les 5 jours ouvrés, suivant votre commande.